我是个不嗜甜的人,所以很少有甜点会让我觉得难以舍弃。但是我对这个草莓披萨真的是一见钟情,再见倾心。于是我觉得决定自己动手,吃他一个过瘾。 材料: 饼底:2 杯中筋面粉,1 小勺泡打粉(baking powder),两条(266 克)室温黄油,1 杯碎熟坚果。 奶油馅:8 盎司室温奶油奶酪(Cream Cheese),16 盎司奶油(heavy cream),半杯糖粉。 草莓馅:1 磅新鲜草莓,13 盎司草莓釉(strawberry glaze)。 做法: 1、面粉和泡打粉混合拌匀。 2、黄油和面粉一起拌匀成团,然后加入坚果拌匀。 3、烤箱预热 350 华氏度(175 摄氏度)。 4、把面团放在烤盘上面,按压成饼,放入烤箱烤 20 分钟左右。 原配方是用一个圆形的披萨烤盘,我用的是小烤盘。 5、把烤好的饼底晾凉。 6、把糖粉倒入奶油,打发。 7、打发奶油奶酪之后,拌入奶油。 8、奶油馅拌匀之后抹在饼底上面。 9、草莓切片,和草莓釉一起拌匀,倒在奶油馅上面即可。
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